🍜 생활의 달인 983회 정보 총정리! 잔치국수계 평양냉면부터 철판 오믈렛 오코노미야키까지
2025년 5월 19일(월) 방송된 [생활의 달인 983회]
속 ‘은둔식달’, ‘비빔면의 달인’, ‘철판 오믈렛 달인’ 정보 총정리!
맛집 위치, 달인 프로필, 방송협조 식당 정보까지 한눈에 정리해드려요.
1. 은둔식달 – 잔치국수계의 평양냉면 🍜
맑고 은은한 멸치육수, 담백한 고명, 과하지 않은 양념.
이 모든 걸 갖춘 국수의 끝판왕!
● 달인 정보
- 이름: 유원자 (女)
- 나이: 72세
- 경력: 38년
● 출연 식당
숭례분식
주소: 서울 중구 남대문시장 2길 5
생활의달인 잔치국수 숭례분식 은둔식달 남대문시장 맛집 수제비 칼국수
서울 중구/남대문시장 숭례분식 – 진한 멸치육수로 승부하는 35년 전통 국숫집 생활의달인 983회 은둔식달-잔치국수계의 평양냉면 숭례분식>서울특별시 중구 남대문시장 2길 5 📍 남대문시장
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소문난 명품잔치국수
주소: 서울 동작구 노량진로26길 11
문의: 02-824-3005
맑은 국물, 소박한 고명.
잔치국수의 정수를 느껴보고 싶다면 꼭 방문해보세요!
2. 비빔면의 달인 🍜🔥
대한민국 대표 여름라면 ‘비빔면’을 연구한 숨은 장인!
단맛과 매운맛의 균형, 면의 식감까지 모두 계산된 맛.
● 달인 정보
- 이름: 이중재
- 생년: 1988년생
- 직책: 선임 연구원
- 경력: 9년
● 출연 연구소
팔도 중앙연구소
주소: 경기 용인시 기흥구 기흥단지로24번길 22
하루 3개씩 테스트하며 완성한 사계절 비빔면!
비빔면 덕후라면 꼭 알아야 할 정보예요.
3. 철판 오믈렛 오코노미야키 달인 🍳
눈과 입이 동시에 즐거운 철판 요리의 진수!
지글지글 오코노미야키와 달인의 달걀 퍼포먼스가 예술입니다.
● 달인 정보
- 이용한 (男 / 34세 / 경력 10년)
- 신상현 (男 / 33세 / 경력 12년)
● 출연 식당
테테
주소: 대전광역시 유성구 궁동 497-6
문의: 0507-1450-1991
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일본에서 직접 배운 정통 오코노미야키!
퍼포먼스와 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡은 철판맛집이에요.
🎥 방송 관련 한 줄 요약!
- 서울 남대문시장의 소박한 국수 한 그릇
- 비빔면을 위해 200번 이상의 실험을 반복한 연구원
- 대전 궁동에서 펼쳐지는 철판 위의 퍼포먼스
💡 방송 팁
인기 방송 이후 손님이 몰릴 수 있으니
방문 전 전화 문의 또는 시간 여유를 두고 가시는 걸 추천드려요!
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